Teambuilding • Bedrijven • Vriendengroepen
Op zoek naar een originele activiteit met collega’s, klanten of vrienden?
Onze culinaire workshops op maat combineren beleving, gezelligheid en heerlijk eten.
🥂 Altijd inbegrepen: eten, drank en aangepaste wijnen
👥 Minimum 12 personen – maximum afhankelijk van de gekozen workshop
🍽 Kies jouw workshop
🔥 Big Green Egg Workshops
1️⃣ Watch, Learn & Taste (demonstratie)
Leun achterover en geniet terwijl onze chef kookt op de Big Green Egg.
Je ontdekt technieken, krijgt tips & tricks en proeft van elk gerecht.
2️⃣ Hands-on Workshop (zelf aan de slag)
Zelf koken onder begeleiding van onze chef.
Je werkt per 2 personen aan een Big Green Egg en leert alle technieken in de praktijk.
Wat leer je?
✔ Temperatuurcontrole & luchtstroom
✔ Grillen, roken, bakken, stomen & slow-cooking
✔ Creatieve BBQ-gerechten maken
✔ Professionele tips voor thuis
📄 Na afloop ontvang je alle recepten digitaal.
🍕 Alfa Forni Workshops
1️⃣ Napolitaanse Pizza Workshop met Luca Fabozzi
Engelstalige workshop met focus op: leer echte Napolitaanse pizza maken
Je leert:
✔ Deeg maken en begrijpen (structuur, hydratatie, elasticiteit)
✔ De “staglio” techniek voor perfecte pizzabollen
✔ Stretch-technieken
✔ Werken met een houtoven
✔ De perfecte Margherita bakken
Formules
• Basics – focus op klassiek pizzadeeg
• Advanced – werken met biga & zuurdesem (na basics)
2️⃣ Pizza Workshop met Tom Jansen (Backyard Cooking)
Nederlandstalige workshop met focus op leer pizza maken in een houtgestookte Alfa Forni oven.
✔ Vuurbeheer
✔ Baktechniek & workflow
✔ Zelf deeg maken en meenemen naar huis
✔ Praktische tips voor thuisgebruik én productkennis
Max. 12 deelnemers
🥘 Wat staat er op het menu?
Elke workshop is een culinaire totaalbeleving onder begeleiding van een ervaren chef.
De menu’s zijn afhankelijk van seizoen en gekozen formule, maar denk aan:
🥩 Slow-cooked vleesgerechten
🐟 Vis op cederhout of uit de houtoven
🍕 Authentieke pizza’s
🔥 Groenten met BBQ-technieken
🍰 Creatieve desserts van vuur of oven
(Menu’s kunnen aangepast worden naargelang beschikbaarheid van producten en keuze van workshop.)
🍷 Dranken
🥂 Welkomstdrankje inbegrepen
🍷 Wijnen, bieren en frisdranken met een drankenpakket bij te bestellen
👥 Voor wie?
Perfect voor:
✔ Teambuildings
✔ Klantenevents
✔ Vriendengroepen
✔ Verjaardagen
✔ Mans-night / Girls-night
✔ Bedrijfsevents
Een gezellige namiddag of avond vol sfeer, vuur en smaak gegarandeerd.
💵 Prijs voor deze workshop
Op aanvraag. Vraag hier uw workshop op maat aan. info@geertshs.be
Contactformulier
Waar & Wanneer?
Geelseweg 54, 2440 Geel in de outdoor lounge van Geerts
