Met 2 personen full-time toegewezen op onze service-diensten kunnen we snel en efficient helpen.
Beschrijving van Starterspack: The perfect steak basis Medium
Aan de slag met grillen op gietijzer, basis accessoires voor medium model:
- Cast iron grid M
- Cast iron grid lifter
- Quick-read thermometer
- Silicone tipped tongs
Het gietijzeren roosster is een echte musthave voor betere smaak, kleur en aroma aan je ingrediƫnt. Met de lifter kan u het rooster er eenvoudig uithalen als deze warm staat. Meten is weten met de Quick-read thermometer en gemakkelijk en snel uw vlees omdraaien of uitnemen doet u met de handige silicone tipped tongs.
Spiekbriefje nodig?
We zetten een aantal gemiddelde kerntemperaturen voor je op een rij
Rund medium 52/54 Ā°C
Lam medium 60/62 Ā°C
Hert medium 52/55 Ā°C
Varkensfilet 70 Ā°C
Gevogelte 72/75 Ā°C
Witvis 65 Ā°C
Zalm 50/52 Ā°C
TIPS:
ā¢ Meet altijd in het dikste gedeelte van je vlees of vis
ā¢ Let op dat je niet in het bot prikt, deze temperatuur kan afwijken
ā¢ Houd rekening met een stijging van 2-3 Ā°C in kerntemperatuur wanneer je vlees laat rusten na de bereiding
